Солод пивоваренный Шато Кара Клэр (Castle Malting), 1кг

Солод Шато Кара Клэр (Castle Malting), 1кг

Шато Кара Клэр – это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

Цвет сусла EBC: Max. 9
Цвет сусла Lovibond: Max. 3.9
Доля засыпи:До 30%
Применение:Пльзенское, легкое, светлое пиво, а также пиво сорта Bock.

Солод Château Cara Clair производится по такому же методу проращивания, что и Château Pilsen, но затем проходит через специальный процесс обсушки в обжарочном барабане.