Набор ареометров АСП-3 и термометра спиртового в деревянном футляре

Набор спиртомеров и термометра спиртового в деревянном футляре

Профессиональный набор ареометров для определения концентрации спирта в водно-спиртовом растворе.

Ареометры дают наиболее точные показатели плотности. Данный прибор будет не точен, если его использовать для измерения в напитках с добавлением растворов с различной плотностью. Например, если измерять напиток, содержащий сахарный сироп, то показатель будет занижен.

Для проведения измерений, аэрометр погружают в раствор так, что бы он свободно плавал и был погружен по определенную метку. В результате разбавления раствора водой, из-за возникшей химической реакции, температура раствора увеличится. Не забывайте, что точность во многом зависит именно от температуры напитка и примесей, входящих в его состав.

Набор высокоточных спиртометров предназначенных для измерения объемной доли этилового спирта в водно-спиртовых растворах.

Показывает в объемных процентах (градусах крепости) в трех диапазонах измерений:
1-й диапазон: 0° ÷ 40° (удобно для измерения крепости “тела” и “хвостов”)
2-й диапазон: 40° ÷ 70° (удобно для измерения крепости стандартного самогона)
3-й диапазон: 70° ÷ 100° (удобно для измерения крепкого самогона и ректификата).

Этот набор спиртометров – мечта любого профессионала винокурения: в набор входят высокоточные спиртометры для всего диапазона измерения объемного содержания спирта в дистилляте и ректификате. Кроме того, в набор входит погружной термометр для контроля температуры исследуемого напитка, т.к. большинство спиртовых ареометров откалиброваны для работы в растворе, температура которого 20°C (допускается отклонение не больше 0,5 градуса). При более высокой температуре ареометр завышает крепость, при низкой – занижает. Несоблюдение температурного режима вызывает погрешность измерений до 6%. Примерная коррекция показаний спиртометра в зависимости от температуры спирта указана в приведенной таблице.

НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ КРЕПОСТИ ПИВА, ВИНА ИЛИ ИНЫХ ПРОДУКТОВ БРОЖЕНИЯ.

Спиртомер АСП-3 дает определение не плотности, а процентного отношения смеси жидкости или растворов в объёмных или весовых процентах, служащие для определения количества спирта в воде. По шкалам спиртометров можно непосредственно отсчитывать, сколько объёмных процентов спирта находится в исследуемой жидкости. Они годны только для одной жидкости, для которой предназначены и откалиброваны. Поэтому спиртометр может быть применим, только для смеси воды со спиртом. Температура исследуемой жидкости влияет на изменение плотности и необходимо вносить поправочный коэффициент. Далее будет таблица с процентными поправками. Чтобы легче было исследовании определить температуру спирта, к спиртометру приделывают термометр.

Конструкция стеклянного спиртометра АСП-3

Представляет собой запаянный стеклянный поплавок точно определенной массы. По тому, насколько глубоко погрузится прибор в исследуемую жидкость (какой объем жидкости будет вытеснен), определяют плотность. Стеклянный спиртометр, это запаянная узкая стеклянная трубка. В широкой части располагается груз из дроби, залитой смолой. Иногда, в качестве груза используют ртуть. В узкую часть, всплывающую над поверхностью жидкости, вставляют бумажную шкалу с делениями. Шкала может быть отградуирована в массовых долях спирта, в значениях плотности или в градусах крепости напитка. Иногда в широкой части спиртометра располагается термометр.

Как измерять крепость спиртометром

1. Разбавить спирт водой, подождать 5-10 минут пока интенсивность химической реакции снизится (в это время выделяется много тепла).

2. Протереть ареометр сухой чистой тканью, чтобы не осталось жирных или грязных пятен. Перед погружением в жидкость прибор должен быть полностью сухим.

3. Привести температуру раствора к рекомендуемой: 20°C.

Примерная коррекция показаний спиртометра в зависимости от температуры спирта указана в таблице.

Как правильно пользоваться таблицей.
Пример:Если у вас Спиртомер АСП-3 (40-70) показывает значение 69% и термометр показывает при измерении значение 30⁰С, то мы проводим вычисления. Находим в таблице на сколько процентов “обманывает” спиртомер при температуре 30⁰С. Процент “обмана” это процент от измеренных градусов.
69(крепость)-(69*3%)=66,93% Округляем до 67% это реальная крепость продукта.

4. Налить спиртосодержащую жидкость в высокую узкую емкость небольшого объема (мерную колбу, цилиндр или стакан).Спиртометр не должен касаться стенок мерной емкости.
5. Аккуратно погрузить спиртометр широкой нижней частью в жидкость посередине сосуда. Если бросить очень резко, прибор может удариться об дно и разбиться.

Ареометр не должен касаться стенок сосуда!

6. Подождать пока спиртометр стабилизируется на одном уровне. Если утонул, значит, неисправен или не рассчитан на эту крепость. Например, устройство работает в диапазоне 0-40%, но опущено в спирт 70%.

7. Посмотреть результат. В зависимости от конструкции спиртометра показания снимаются с верхнего края мениска (красная стрелка) или с нижнего (зеленая стрелка). Этот момент обязательно указан в инструкции.

В большинстве моделей показания снимают с нижнего края мениска.

Сначала глаза лучше расположить ниже уровня жидкости, чтобы было хорошо видно эллиптическое основание мениска. Потом медленно поднимать голову, наблюдая, как сужаясь, эллипс превращается в прямую линию, в этот момент посмотреть результат.

8. Достать спиртометр из мерной колбы, протереть, положить в заводской футляр для хранения.