Экстракт ржано-солодовый темный неохмеленный, 3л/4кг, Полоцк, БелСолод

Экстракт ржано-солодовый темный неохмеленный, 3л/4кг

Жидкий концентрированный ржано-солодовый экстракт (темный, неохмеленный) для приготовления домашнего пива, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий, сухих завтраков.

Состав: рожь продовольственная, солод пивоваренный ячменный традиционный светлый, солод пивоваренный ячменный жженый, солод ржаной сухой ферментированный, солод ржаной сухой неферментированный, вода питьевая.

Добавляется в горячую воду вместо пивоваренного солода.

Поскольку данный солодовый экстракт производится без добавления хмеля, при варке пива требуется отдельное охмеление.

Используется для приготовления темных сортов пива. Идеально подходит для выпекания хлеба.

Допускается использование совместно с солодом для придания суслу большей плотности.

Пищевая ценность 100г продукта: углеводы не более 66,4г; белки не более 4,8г.

Энергетическая ценность, ккал/100 г 285 (1210 кДж).

Условия хранения: в закрытых, вентилируемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, при относительной влажности не более 90%.

Комплектация: канистра пищевая 1 штука

Цвет: Золотисто – коричневый
Вкус: Кисловато-сладкий, хлебный, с незначительно выраженной горечью.
Аромат: Ржаного солода
Растворимость в воде: Растворим.